Auberge du Mont des Cats, مطعم في Godewaersvelde، فرنسا
Auberge du Mont des Cats هو مطعم يقع في مبنى حجري بعوارض خشبية ونوافذ كبيرة. تطل النوافذ على الريف والحدائق المحيطة.
يعود تاريخ المبنى إلى القرن التاسع عشر، عندما كان بمثابة محطة للمسافرين والحجاج الذين يزورون دير Trappist القريب. يعكس أهمية هذا الموقع للأشخاص الذين يمرون بالمنطقة.
تستمد القائمة من وصفات تقليدية من منطقة Nord-Pas-de-Calais، باستخدام مكونات من مزارع قريبة ومنتجين محليين. يعكس أسلوب الطهي كيفية تحضير الناس في هذه المنطقة للطعام منذ أجيال.
يقع المكان على تلة مع إطلالات جيدة على المناطق المحيطة ويسهل رؤيته من معظم الطرق القريبة. يجب على الزوار تخصيص وقت لاستكشاف الحدائق عندما يسمح الطقس بذلك.
يحافظ المؤسسة على شراكات مباشرة مع صانعي الجبن الإقليميين الذين يقدمون منتجات الألبان الطازجة يوميًا. هذا الاتصال اليومي مع منتجي الجبن المحليين يسمح للمطبخ باستخدام مكونات طازجة جدًا في أطباقه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,976 مساهم حول العالم.
