Fab Cafe, مطعم للعافية في إلكترونيك سيتي، بنغالورو، الهند
فاب كافيه هو مطعم للعافية في إلكترونيك سيتي يقدم تصميماً داخلياً عصرياً مع مناطق تناول طعام منفصلة لتفضيلات مختلفة. تشمل المساحة مناطق مغطاة وأقساماً مفتوحة حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم في أجواء مختلفة.
نشأ المطعم من حركة فاب إنديا، التي بدأت قبل عقود في دعم الحرف الهندية التقليدية وطرق الإنتاج العضوي. لا تزال هذه المبادئ التأسيسية توجه كيفية تعامل المطبخ مع الطعام اليوم.
يجمع المقهى بين النكهات الهندية التقليدية والطهي الحديث الذي يركز على الصحة، مما يعكس كيف تشكل المكونات المحلية ما يظهر في القائمة. يمكنك ملاحظة كيف تؤثر المنتجات الموسمية على الأطباق المقدمة على مدار العام.
يمكن الوصول إلى المطعم بسهولة عبر وسائل النقل العام ويحافظ على أسعار معتدلة لوجباته. تركز القائمة على الخيارات النباتية وتقدم العصائر الباردة المعصورة، والسمومي، والشاي العشبي طوال اليوم.
يستضيف المكان ورش عمل منتظمة حول التغذية وتقنيات الطهي التي تجمع المزارعين المحليين وسكان المدينة. تخلق هذه الجلسات اتصالاً مباشراً بين منتجي الطعام وأولئك الذين يأكلون ما يزرعونه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
