Benihana, مطعم ياباني في كورال سبرينغز، فلوريدا، الولايات المتحدة
بينيهانا هو مطعم تيبانياكي ياباني في كورال سبرينغز، فلوريدا، حيث يقوم الطهاة بتحضير اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات على شوايات حديدية مسطحة مدمجة في الطاولة. غرفة الطعام منظمة حول محطات الطهي هذه، لذا كل مقعد لديه رؤية مباشرة للتحضير.
تأسست سلسلة بينيهانا في نيويورك عام 1964 على يد رجل أعمال ياباني قام بتكييف تنسيق التيبانياكي للضيوف الأمريكيين. موقع كورال سبرينغز هو واحد من العديد الذي تبع، ويستمر في نفس نهج الطهي على الطاولة الذي تم تقديمه في تلك السنوات الأولى.
في بينيهانا، يتشارك الضيوف طاولات طويلة حول سطح الطهي، مما يجعل الوجبات تبدو وكأنها حدث مشترك أكثر من عشاء خاص. هذا الترتيب يشجع على المحادثة بين الغرباء، وهو جزء مما يجعل تنسيق التيبانياكي مختلفًا عن زيارة مطعم عادية.
يقع المطعم على نورث يونيفرسيتي درايف ويقدم الغداء والعشاء في معظم الأيام. الحجز فكرة جيدة في المساء، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ محطات الطهي مبكرًا.
عندما افتتح بينيهانا لأول مرة في نيويورك، كان ممثلو هوليوود والرياضيون هم من ساعدوا في نشر سمعته، مما منحه متابعين لا تحققهم معظم المطاعم الجديدة. منذ ذلك الحين، تم تقليد نموذج الطهي على الطاولة الذي شاعه من قبل سلاسل في جميع أنحاء العالم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
