Jelica, مطعم في براغ، جمهورية التشيك
جيليتسا مطعم بلقاني في براغ يقدم أطباقاً إقليمية أصيلة محضرة بمكونات عضوية. الداخل يتميز بالخشب الطبيعي والحجر والطوب المحروق التي تخلق أجواء دافئة وبسيطة لتناول الطعام.
افتتح المطعم في 2013 بناءً على وصفات عائلية من العمة جيليتسا تعود أصولها إلى البلقان. هذا الارتباط الطهوي بوطنها لا يزال يشكل ما يقدمه المطعم.
الاسم وأسلوب الطعام مستوحى من العمة جيليتسا، طاهية بلقانية مشهورة شكلت نهج المطعم. يختبر الضيوف عادات الأكل التقليدية في جنوب شرق أوروبا حيث تكون الوجبات على مهل ومخصصة للمشاركة.
يقع المطعم في Na Zlíchově 260 مع ساعات عمل محدودة تختلف بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع. من الأفضل التحقق من الساعات الحالية قبل زيارتك، لأنها قد تتغير موسمياً.
يزرع المطعم حديقته الخاصة بالأعشاب في الموقع ويستخدم الأعشاب الطازجة مباشرة في الطهي. هذا الارتباط بالزراعة المحلية يعني أن كل طبق يتغير حسب ما هو في الموسم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
