Estaminet de l'Ancienne Maison Commune, مطعم تقليدي في هونديغيم، فرنسا.
إستامينيه دو لانسيان ميزون كوميون هو مطعم تقليدي في وسط هونديغيم يقع في ساحة جيرمان دوبرول. يستوعب المكان حوالي 95 ضيفًا في الداخل و45 على الشرفة الخارجية.
كان المبنى في السابق مكانًا للتجمع المجتمعي قبل تحويله إلى مطعم. يظل تاريخه كمساحة اجتماعية عامة متشابكًا في طابعه.
يقدم المطعم أطباقًا إقليمية من نور با دو كاليه مثل بوتيفليش وكاربوناد، محضرة بطرق تعكس تقاليد الطعام المحلية. تشكل هذه التخصصات الطريقة التي يفهم بها الناس في المنطقة هويتهم الطهوية ويحتفلون بها.
يفتح المطعم مساء الخميس من الساعة 19:00 حتى 22:00 ومن الجمعة إلى الأحد لتناول الغداء من الساعة 12:00 حتى 14:00 والعشاء من الساعة 19:00 حتى 22:00. من الحكمة التخطيط مسبقًا لأن ساعات العمل محدودة.
يستمد المطعم اسمه من البيت العام السابق الذي كان يشغل نفس المبنى. يمنح هذا الارتباط بجذوره المكان إحساسًا بالاستمرارية مع التاريخ الاجتماعي لهونديغيم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,078 مساهم حول العالم.
