El chigre 1769, بار ومطعم عصير التفاح في حي بورن، برشلونة، إسبانيا
إل تشيغري 1769 هو بار ومطعم عصير التفاح في حي بورن، يجمع بين المطبخ الأستوري والكتالوني مع مكونات موسمية من موردين إسبان محليين. تركز القائمة على الوصفات الإقليمية والتخصصات من المناطق الشمالية في إسبانيا.
يقع المطعم في مبنى يعود إلى منتصف القرن الثامن عشر، مع عوارض سقف أصلية لا تزال في مكانها. يقدم وصفات تقليدية من شمال إسبانيا داخل هذا الفضاء التاريخي.
يكرم المكان العادات الأستورية من خلال الحفاظ على نشارة الخشب على الأرض وتقديم عصير التفاح بالطريقة التقليدية، حيث يُسكب من ارتفاع بواسطة موظفين مهرة.
يقع المكان في شارع Carrer dels Sombreres 7 في منطقة بورن، ويفتح يوميًا من بعد الظهر حتى وقت متأخر من المساء. قد تختلف ساعات العمل في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد عن الجدول المعتاد.
يتخطى المكان القهوة عمدًا ليركز على مجموعة واسعة من الأجبان المصنوعة من الحليب الخام والخبز المصنوع من حبوب السبيلت مع الجوز وجبن كابراليس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,803 مساهم حول العالم.
