Les chiens fous, مطعم في سولاك-سور-مير، فرنسا.
لي شين فو هو مطعم يقع مباشرة على طول إسبلاناد دي جيروندان، حيث تفتح مناطق تناول الطعام على إطلالات المحيط الأطلسي والشاطئ. يجمع المكان بين طاولات موجهة نحو الماء وتصميم يهدف إلى تعظيم خطوط الرؤية إلى المناظر الساحلية.
تأسس المكان في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وتطور ليصبح مرجعًا معترفًا به لتناول الطعام في منطقة شبه جزيرة ميدوك الساحلية. عكس نموه ازدهار السياحة في سولاك-سور-مير وزيادة الرغبة في تجارب طعام عالية الجودة في هذه المنطقة الساحلية.
يجمع المطبخ بين الطبخ الفرنسي الإقليمي والتأثيرات الآسيوية ويستمد المكونات من المنتجين المحليين. يلتقي الزبائن بتخصصات مثل محار مارين و حلويات إقليمية تعكس الصلة بمنطقة ميدوك.
يقع المطعم على طول كورنيش الشاطئ، مما يسهل العثور عليه والوصول إليه سيرًا على الأقدام من المناطق المركزية. تتوفر مواقف للسيارات في الحي المحيط، كما يمكن الوصول إلى الموقع بواسطة النقل المحلي لمن لا يملكون سيارة.
يشتهر المطبخ ببارمنتييه الإسكالوب الذي يتميز بهريس بطاطس ذي قوام مزدوج وبالـ تشيبيرون المحضر على الطريقة الأندلسية. يظهر هذان الطبقان كيف تمزج القائمة بين طرق الطبخ الفرنسية والنكهات الأيبيرية والمتوسطية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,027 مساهم حول العالم.
