Sita Ram Diwan Chand, مطعم شمال هندي في باهارجانج، نيودلهي، الهند
سيتا رام ديوان شاند هو مطعم شمال هندي في باهارجانج متخصص في لاهوري تشولي بهاتوري، وهو كاري الحمص المصنوع من حوالي عشرين توابل مختلفة. يقدم الطبق مع بهاتوري طازج محشو بجبن البانير.
تأسس هذا المكان في عام 1950 على يد سيتا رام كوهلي، وهو لاجئ يبلغ من العمر خمسة عشر عامًا من لاهور، بدأ ببيع تشولي بهاتوري من عربة بالقرب من سينما إمبريال. حولت العائلة لاحقًا هذا العمل في طعام الشارع إلى المطعم الراسخ الذي لا يزال قائمًا حتى اليوم.
يحافظ المكان على طرق الطهي التقليدية المتوارثة عبر ثلاثة أجيال، مما يعكس كيف شكلت طعام الشارع في شمال الهند مشهد الطعام في دلهي.
يقع المطعم بالقرب من محطة سكة حديد نيودلهي ويعمل يوميًا من الساعة 7:00 صباحًا حتى 7:00 مساءً مع وجبات مشتركة بأسعار متنوعة. الترتيب البسيط والخدمة السريعة يجعلانه مناسبًا للمسافرين العابرين أو الباحثين عن وجبة سريعة.
يبيع المكان نسخًا معبأة من أطباقه المميزة بصلاحية تبلغ حوالي ثمانية عشر شهرًا، مما يسمح للزوار بأخذ التخصصات إلى منازلهم. هذه الخيارات المعبأة تجعل من الممكن الاستمتاع بالنكهات في مكان آخر بعد زيارتك بوقت طويل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,985 مساهم حول العالم.
