RESTAURANT ERH, مطعم ياباني في باريس، فرنسا
مطعم ERH هو مكان ياباني حديث في قلب باريس مع سقف زجاجي وطاولة طويلة تواجه مطبخًا مفتوحًا. يمكن للزوار مشاهدة الطاهي وهو يعمل مباشرة من مقاعدهم.
تدرب الطاهي ريويتشي أوتسومي على تقنيات السوشي في مواقع مختلفة عبر اليابان. درس لاحقًا المطبخ الفرنسي قبل افتتاح هذا المطعم في باريس.
اسم ERH يأتي من ثلاث كلمات فرنسية تمثل الماء والأرز والناس. تعكس هذه الكلمات كيف ينظر المطعم إلى المكونات والتقنية.
من الحكمة حجز طاولة مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن المقاعد محدودة. يقع المكان في منطقة مزدحمة مع سهولة الوصول وخيارات وقوف السيارات القريبة.
يتشارك المطعم موقعه مع La Maison du Sake، متجر مخصص لنبيذ الأرز الياباني. في الطابق السفلي يوجد Golden Promise، بار ويسكي يضم حوالي 1000 نوع للاختيار من بينها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
