King Souvlaki, مطعم يوناني في كوينز، الولايات المتحدة
كينغ سوفلاكي هو مطعم متخصص في طعام الشارع اليوناني التقليدي، حيث تُشوى اللحوم المثبتة على أسياخ يدوياً على فحم الخشب الصلب وتُقدّم مع جبن الفيتا المستورد. للمطعم عدة فروع في أحياء مختلفة في كوينز، ويقدّم خدمة تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية.
بدأ العمل في عام 1979 كعربة طعام ثم توسّع لاحقاً تحت قيادة الأخوين تسامباس. هذا النمو حوّل الفكرة الأصلية إلى عدة شاحنات طعام وفروع مطاعم دائمة.
يعتمد المطبخ على وصفات عائلية ويستخدم مكونات أصلية مثل الأوريجانو اليوناني وزيت الزيتون في تحضيره. هذا النهج يُبقي ثقافة الطعام اليوناني التقليدي حية في الحي.
يوفّر المطعم أماكن للجلوس لتناول الطعام في الداخل بالإضافة إلى خيارات الطلبات الخارجية. توجد عدة فروع في أجزاء مختلفة من كوينز مما يسهّل العثور على فرع قريب.
يُتبّل كل سوفلاكي على حدة باستخدام وصفة عائلية محددة تعيد إحياء النكهات الموجودة في طعام الشارع في أثينا. عملية التتبيل الدقيقة هذه هي ما يمنح كل سيخ طعمه المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,899 مساهم حول العالم.
