La Barra, مطعم في برشلونة، إسبانيا
لا بارا هو مطعم للمأكولات البحرية داخل فندق دبليو برشلونة، يقع على حافة واجهة المدينة المائية. يتميز المكان بمطبخ مفتوح ومنصة حيث يمكن للضيوف مشاهدة صيد اليوم الطازج قبل الطلب.
افتتح المطعم الطاهي كارليس أبيلان عندما تم إطلاق فندق دبليو في منطقة الميناء المعاد تطويرها في برشلونة. كان أبيلان قد صنع اسمًا لنفسه بالفعل في مشهد الطعام الكتالوني، وكان هذا المشروع طريقته لتقديم نهج أكثر استرخاءً للمأكولات البحرية عالية الجودة.
في كتالونيا، كانت المأكولات البحرية دائمًا محور المائدة، وهذا المطعم يواصل هذا التقليد في أجواء تبدو منفتحة ومباشرة. يتناول الضيوف الطعام في وقت متأخر، كما هو معتاد في برشلونة، والعلاقة بين المطبخ وغرفة الطعام واضحة وطبيعية طوال الوجبة.
يقع المطعم في الطابق الأرضي من فندق دبليو، عند طرف شبه جزيرة بارسيلونيتا، ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من الشاطئ. تميل الأمسيات إلى الامتلاء، لذا فإن الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
منصة الأسماك عند المدخل ليست للزينة بل جزء عامل من المطبخ، وما يُعرض يتغير يوميًا حسب ما وصل من السوق في ذلك الصباح. في بعض الأيام، قد تجد أنواعًا نادرًا ما تظهر في مطاعم برشلونة، حسب الصيد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
