Meadowsweet, مطعم أمريكي في ويليامزبرغ، بروكلين، الولايات المتحدة
ميدوسويت هو مطعم في ويليامزبرغ، بروكلين، يقدم أطباقًا أمريكية ومتوسطية. التصميم الداخلي واسع مع أثاث من خشب الصنوبر كنتاكي المطلي باللون الأبيض وحديقة أعشاب معلقة كبيرة تحافظ على المكان حيويًا ومنعشًا.
يدير المطعم الشيف بولو دوبكين، الذي عمل سابقًا في دريسلر، وهو مطعم مرموق حصل على نجمة ميشلان. خبرته من ذلك المطبخ المرموق تشكل نهجه الطهوي في هذا الموقع.
اسم ميدوسويت يأتي من عشبة يزرعها المطعم في حديقته المعلقة ويستخدمها في تحضير الكوكتيلات. هذا الاستخدام للأعشاب الطازجة يشكل طابع المكان ويخلق صلة بين المطبخ والديكور يلاحظها الزوار فورًا.
يقع المطعم في ويليامزبرغ، بروكلين، ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. يُنصح بحجز طاولة مسبقًا، خاصة لتناول العشاء والبرانش، لأن المكان شعبي وقد يمتلئ بسرعة.
يشتهر المطعم بشكل خاص بأطباق المأكولات البحرية، مثل سمك التايلفيش الذهبي مع الفلفل الحلو وفيتوتشيني بحبر الحبار مع السلطعون وبيض السمك بوتارغا. كما يسمح نظام الحديقة المعلقة للمطعم بإضافة الأعشاب الطازجة مباشرة إلى الكوكتيلات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
