Benihana, مطعم ياباني في وستمنستر، لندن، المملكة المتحدة
بينيهانا هو مطعم ياباني في وستمنستر، لندن، متخصص في طهي التيبانياكي حيث يعد الطهاة الطعام على شواية حديدية ساخنة أمام الضيوف مباشرة. التصميم الداخلي عصري ونظيف، مع طاولات مرتبة حول محطات الشواء حتى يتمكن الزوار من مشاهدة تحضير السوشي والسمك بصلصة الميسو والدجاج تيرياكي وفيليه اللحم البقري وآيس كريم التمبورا طوال وجبتهم.
يعمل المطعم في لندن لأكثر من 30 عامًا، مما بنى سمعة قوية للطعام الجيد وتجارب تناول الطعام الممتعة. هذا الحضور الطويل سمح لبينيهانا بتأسيس تقليد التيبانياكي الياباني في العاصمة البريطانية مع خدمة عملاء محليين متزايدين.
اسم بينيهانا يأتي من اليابانية ويعني الزهرة الحمراء، مما يعكس جماليات الطهي الياباني. تقليد التيبانياكي حي هنا حيث يظهر الطهاة مهاراتهم في استخدام السكاكين ويطبخون الأطباق أمام الضيوف مباشرة، مما يمزج الحرفية اليابانية التقليدية مع الترفيه المعاصر بطريقة يمكن للزوار مشاهدتها والاستمتاع بها مباشرة.
يُنصح بالحجز خلال فترات الذروة لأن المطعم يمتلئ بسرعة بسبب شعبيته. يقدم المكان خدمة الغداء والعشاء مع ساعات مسائية ممتدة، وهناك منطقة بار مع بيرة يابانية وساكي وكوكتيلات للزوار الذين يرغبون في الشرب قبل أو بعد وجبتهم.
لحظة مميزة خلال الزيارة هي آيس كريم التمبورا كحلوى، حيث يتناقض المركز البارد والجزء الخارجي الدافئ عند تناوله، مما يخلق تجربة لذيذة بشكل مفاجئ للعديد من الضيوف. هذا المزيج من تباين درجة الحرارة والملمس الرقيق يجعل الحلوى طريقة لا تُنسى لإنهاء أمسية في المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
