Papa Umi, مطعم ياباني في كوبلنز، ألمانيا
بابا أومي هو مطعم ياباني في لورشراشتراسه يتميز بمطبخ مفتوح حيث يحضر الطهاة السوشي والشوربات والأطباق الرئيسية على مرأى من الضيوف. من مقاعدهم، يمكن للضيوف مشاهدة عملية الطهي وملاحظة كيفية تجهيز كل طبق.
افتتح المطعم في أواخر عام 2016 في الجزء العلوي من لورشراشتراسه في موقع مركزي في كوبلنز. ساعد موقعه المقابل مباشرة لسينما المدينة في ترسيخ المكان كجزء من مشهد الطعام المحلي.
يقدم المطعم أطباقًا يابانية تمزج تقنيات الطهي التقليدية بالنكهات الآسيوية الحديثة. يجد الزوار مزيجًا من لفائف السوشي الكلاسيكية وأطباق المنزل المبتكرة إلى جانب الأطباق الساخنة مثل الشوربات وأطباق النودلز.
يقدم المكان خيارات غداء عمل تبدأ من 9.50 يورو شاملة المشروبات، وهو مفتوح يوميًا من الظهر حتى 10:00 مساءً. يجب أن يعرف الزوار أن هناك منطقة منفصلة للأطفال حيث يمكنهم البقاء مشغولين بينما يتناول الآباء طعامهم.
يتميز المطعم بتصميم خاص حيث يمكن للزوار مشاهدة الطهاة وهم يعملون عن قرب أثناء تناول الطعام براحة. يخلق مفهوم المطبخ المفتوح هذا ديناميكية فريدة بين الضيوف والموظفين تتجاوز تجربة تناول الطعام المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,884 مساهم حول العالم.
