K-Remember, مطعم فيتنامي في براغ 1، جمهورية التشيك
كي-ريمنبر مطعم فيتنامي في براغ يقدم أطباقا تقليدية مثل فو وبانه مي ولفائف الربيع. جميع الأطباق محضرة بأعشاب وخضروات طازجة يختارها المطبخ بعناية.
يعتمد المكان على تقنيات طهي تطورت في فيتنام عبر أجيال عديدة. تأتي هذه الأساليب من مناطق مختلفة من البلاد وتطبق هنا بأصالة.
يعكس المكان تقاليد الطعام الفيتنامية حيث تكون الأطباق للمشاركة وغالبا ما يجلس الضيوف معا على طاولات مشتركة. هذا الأسلوب في الأكل يخلق جوا اجتماعيا نموذجيا لطريقة تناول الطعام في فيتنام.
المكان قريب من وسط المدينة ويسهل الوصول إليه سيرا على الأقدام. يجب أن يعرف الزوار أنه قد يكون مزدحما خلال ساعات الذروة وأن أوقات الانتظار ممكنة.
يحضر المطبخ المرق الأساسي لحساء النودلز على مدى حوالي 24 ساعة، باستخدام أعشاب وتوابل مختارة بعناية جلبت مباشرة من فيتنام. هذه العملية التي تستغرق وقتا طويلا هي سبب رئيسي وراء النكهة المميزة للحساء هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
