Time Out Market Montréal, قاعة طعام في وسط مدينة مونتريال، كندا
تايم آوت ماركت مونتريال هي قاعة طعام داخل سنتر إيتون في وسط مدينة مونتريال، حيث يدير عدد من المطاعم المحلية محطة طهي خاصة به في مساحة مشتركة. ثلاثة بارات تقدم البيرة الحرفية المحلية والكوكتيلات جزء من المكان، إلى جانب مدرسة طبخ تنظم دروسًا منتظمة.
بدأ مفهوم تايم آوت ماركت في لشبونة كوسيلة لجمع أفضل مواهب الطهي المحلية في المدينة في مكان واحد. تتبع نسخة مونتريال النموذج نفسه وتقع داخل مركز تسوق قائم.
يعكس السوق مشهد الطعام المتنوع في مونتريال، مع أكشاك تقدم تخصصات هندية وكاريبية ويابانية وغيرها. يختبر الزوار التقاليد الطهوية المختلفة التي تشكل المدينة.
يقع السوق داخل سنتر إيتون في وسط مدينة مونتريال ويمكن الوصول إليه عبر عدة مداخل، بما في ذلك من شبكة المشاة تحت الأرض في المدينة. عادة ما تكون أيام الأسبوع وساعات الغداء المبكرة أكثر هدوءًا، مما يسهل التنقل والعثور على مقعد.
كل مطعم في السوق يدير محطة طهي مفتوحة حيث يحضر الطهاة الأطباق مباشرة أمام الضيوف، دون حاجز أو زجاج يفصل بينهم. وهذا يعني أن الزوار يمكنهم مشاهدة عملية الطهي كاملة عن قرب، مما يبدو أشبه باستوديو طهي من جو مطعم عادي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,159 مساهم حول العالم.
