IYO Experience, مطعم ياباني في ميلانو، إيطاليا
IYO Experience هو مطعم ياباني في شارع بييرو ديلا فرانشيسكا في ميلانو يقدم السوشي والساشيمي والأطباق التقليدية عالية الجودة. يجلب المطبخ المكونات من اليابان والأسواق المحلية، مما يخلق مزيجًا من تقاليد الطهي.
تأسس المطعم في عام 2007 وحصل على أول نجمة ميشلان في عام 2015، وهو إنجاز لتناول الطعام الياباني في ميلانو. بهذا الاعتراف، رسخ نفسه كمركز رئيسي للمطبخ الآسيوي عالي الجودة في المدينة.
يقود الشيف الرئيسي فريق المطبخ مع التركيز على تقنيات الطهي اليابانية المدمجة مع المكونات الإيطالية المحلية لإنشاء مزيج حديث. يعيش الضيوف في بيئة راقية حيث تلتقي الأساليب الشرقية التقليدية بالتأثيرات الغربية.
يحتوي المطعم على منطقة تناول رئيسية وكونتر ياباني تقليدي لتجربة أكثر شخصية على الطاولة. الحجز مسبقًا ضروري لضمان مقعد.
على كونتر المطبخ، يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة وهم يحضرون الأطباق ومراقبة كيف يدمجون التقنيات اليابانية الدقيقة مع المكونات المتوسطية. تكشف هذه التجربة المباشرة الحرفية التي تحدد كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
