Le Potager de Charlotte, مطعم نباتي في باريس، فرنسا.
لو بوتاجيه دو شارلوت هو مطعم نباتي في جنوب بيغال يقدم أطباقًا نباتية موسمية في أجواء بسيطة. تحتوي غرفة الطعام على لمسات خشبية ومقاعد مريحة قريبة من غراند بولفار.
افتتح المطعم في عام 2015 الأخوان ديفيد وأدريان فالنتين، اللذان أسمياه على اسم والدتهما شارلوت. أثرت خلفية عائلتهما في مجال الفنادق في نيم على نهج المطعم.
تعتمد القائمة على المنتجات الموسمية الفرنسية وتطبق طرق الطهي التقليدية دون استخدام أي منتجات حيوانية. يظهر هذا النهج أن التقنيات الفرنسية الكلاسيكية تعمل بنفس الجودة عند الطهي بالنباتات.
يفتح المطعم من الخميس إلى السبت مع خدمة الغداء والعشاء، والأحد للغداء، وبعض أيام الأسبوع للعشاء فقط. من الأفضل التحقق من التوفر مسبقًا لأن غرفة الطعام صغيرة جدًا.
يبتكر المطبخ تخصصات مثل فطائر الأرز والحمص مع كريمة الكاجو بالأعشاب ومشروبات عصير الخضار المنزلية. تُحضر هذه المشروبات باستخدام معدات عصر احترافية، مما يمنح القائمة جودة حرفية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,369 مساهم حول العالم.
