Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel, مطعم في بيدار، فرنسا
Les Frères Ibarboure هو مطعم في بيدار يقدم مطبخًا فرنسيًا حديثًا يشمل المأكولات البحرية من المحيط الأطلسي والمنتجات الإقليمية الموسمية. يدير المكان قبو نبيذ يضم حوالي 1200 مرجع ويقدم الخدمة يوميًا طوال الأسبوع.
أسس المطعم الشقيقان فيليب ومارتن في عام 1990 ويعمل من مبنى يعود إلى القرن الثامن عشر. واصل هذا المشروع إرث العائلة في خبرة الطهي والممارسة gastronomi.
يكرم المطعم تقاليد الطهي الباسكية من خلال أطباق تضم سلمون أدور وخنزير كينتوا الأسود ولحم الضأن البيريني التي تشكل طابع القائمة. تعكس هذه المكونات روابط عميقة مع المنتجين الإقليميين وعادات الطعام المحلية.
ينصح الزوار بالحجز مسبقًا لأن المطعم يدير المقاعد من خلال الحجوزات المسبقة. يقدم خدمة الغداء والعشاء، مما يتيح أوقات زيارة مرنة.
حصل طاهي الحلويات باتريس إيباربور على تقدير كأفضل صانع حلويات في فرنسا في عام 2019 ويستمد المكونات من حديقة المطبخ والدفيئة في العقار. يعكس هذا التقدير الالتزام بالحرفة في كل حلوى تقدم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,409 مساهم حول العالم.
