Ricci pescato & fritto, مطعم مأكولات بحرية في نومانا، إيطاليا
Ricci Pescato & Fritto هو مطعم مأكولات بحرية حيث يختار الزبائن الأسماك الطازجة من واجهات العرض قبل قليها في المكان. العملية بسيطة وشفافة، حيث يتم تحضير كل اختيار سمك فورًا حسب الطلب.
وصل المطعم إلى نومانا منذ حوالي 7 سنوات بنموذج يعتمد على الاختيار المباشر من قوارب الصيد. أصبح هذا النهج جزءًا ملحوظًا من تناول الطعام المحلي منذ افتتاحه.
يعكس المكان كيف عملت مجتمعات الصيد على طول البحر الأدرياتيكي دائمًا بما يوفره البحر كل يوم. يختار السكان المحليون والزوار صيدهم قبل أن يصل إلى المقلاة.
المطعم مفتوح بعد ظهر الخميس ومساء الجمعة والسبت. على الزبائن أخذ تذكرة مرقمة في الخارج وانتظار دورهم قبل اختيار السمك من المنضدة.
يشير العملاء جسديًا ويختارون حصص الأسماك المحددة من عرض المنضدة بدلاً من الطلب من القائمة. هذا النهج العملي يجعل كل وجبة تبدو وكأنها معاملة مباشرة مع صيد اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,382 مساهم حول العالم.
