Rifugio Romano, بيتزا قريبة من محطة تيرميني في روما، إيطاليا.
ريفوجيو رومانو هو بيتزا في فيا فولتورنو 39/41 في روما، على بعد مسافة قصيرة سيرًا من محطة تيرميني. تركز القائمة على الأطباق الرومانية الكلاسيكية مثل البيتزا والمعكرونة، المحضرة بمكونات طازجة.
نشأ المطعم من عقود من الطهي في التقاليد الرومانية وبنى سمعته في الحي المحيط بتيرميني بمرور الوقت. يستمد مطبخه من وصفات توارثتها أجيال من الطهاة الرومان.
يقع ريفوجيو رومانو في المنطقة المحيطة بمحطة تيرميني، حيث يختلط السكان المحليون والمسافرون بطريقة تبدو أكثر يومية من سياحية. تتبع القائمة نوع الطهي الذي يأكله الرومان فعلاً في المنزل، مع أطباق مثل كاتشو إي بيبي أو سوبلي.
يسهل العثور على الشارع سيرًا على الأقدام من محطة تيرميني، ويقع العنوان على بعد دقائق من المخرج الرئيسي. الحجز مسبقًا فكرة جيدة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع.
يقدم ريفوجيو رومانو نسخًا نباتية من الأطباق الرومانية التقليدية، وهو أمر غير معتاد لمطعم متجذر في الطهي المحلي الكلاسيكي. تُصنع هذه البدائل بنفس العناية التي تُصنع بها الوصفات الأصلية، ليس كبديل بل كخيار موازٍ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,866 مساهم حول العالم.
