Le Cordon Rouge, مطعم في فوردنهايم، فرنسا
لو كوردون روج هو مطعم في فوردنهايم يقدم أطباقًا فرنسية تقليدية مصنوعة من مكونات من منتجين قريبين. يحدث المطبخ قائمته أربع مرات سنويًا لتعمل مع ما هو في الموسم من الموردين المحليين.
أصبح المطعم وجهة لتناول الطعام في فوردنهايم مع الحفاظ على طرق الطبخ الفرنسية التي توارثتها الأجيال. هذا الاستمرار في النهج يربط الماضي والحاضر في كل طبق يقدم.
تعرض القائمة تقاليد الطبخ الألزاسي من خلال أطباق تبرز المنتجات الزراعية المحلية والتحضيرات الإقليمية التي يمكنك تذوقها في كل طبق. تعكس هذه الخيارات كيف يتصل المطبخ بعمق بمحيطه.
يفتح المطعم من الأربعاء إلى الأحد بساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع، ويُنصح بالحجز المسبق لضمان طاولة. التخطيط المسبق يساعد في ضمان مكان خلال أوقات الخدمة المزدحمة.
يعيد المطبخ صياغة عروضه بالكامل أربع مرات سنويًا حول فترات الحصاد الذروة من المزارع والمنتجين القريبين. وهذا يعني أن الزوار العائدين في مواسم مختلفة يجدون نكهات وأطباقًا جديدة تمامًا في كل مرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
