Corb Marí, مطعم في جزر البليار، إسبانيا
كورب ماري هو مطعم على البحر في بولينسا مع مقاعد خارجية بجانب الماء ومناطق لتناول الطعام في الداخل. يركز المطبخ على اللحوم المشوية التي تُطهى على شواية جوسبر، إلى جانب المأكولات البحرية الطازجة والأطباق الموسمية المحضرة بمكونات عالية الجودة من مصادر موثوقة.
افتتح المطعم في عام 1960 على كورنيش الميناء في بولينسا وحافظ على نهجه البسيط في تناول الطعام منذ ذلك الحين. تطور من مشروع عائلي صغير إلى وجهة يتجمع فيها السكان المحليون والزوار لعقود لتناول الطعام الجيد.
في كورب ماري، يجتمع الناس لتقاسم الوجبات وقضاء الوقت بجانب الماء دون تكلف. يعكس الترتيب غير الرسمي والموقع على البحر كيف يستمتع السكان المحليون بالملذات البسيطة: طعام جيد، ورفقة ودودة، والبيئة الطبيعية للحياة الساحلية.
يسهل العثور على المطعم بالقرب من الميناء ولا يتطلب حجزًا، رغم أن الحجز موصى به خلال المواسم المزدحمة. تتكيف الجلسات الخارجية أو الداخلية مع الأحوال الجوية، مما يسمح للزوار بتناول الطعام براحة طوال اليوم.
يطهو الشيف جوان ساماريني كل قطعة لحم على حدة وفقًا لتفضيل كل ضيف، وهي تفصيلة تميز هذه الشواية عن غيرها. يضمن إتقان درجة حرارة شواية جوسبر تحضير كل طبق بدقة وليس بشكل روتيني.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
