First Watch, مطعم فطور وغداء في سميرنا، الولايات المتحدة
فيرست واتش هو مطعم فطور وغداء في سميرنا يقدم أطباقًا طازجة مع تخصصات موسمية ومفضلات البرانش التقليدية في جو غير رسمي. تتغير القائمة مع الفصول، مما يحافظ على نضارة العروض طوال العام.
تأسست السلسلة في عام 1983 في باسيفيك غروف، كاليفورنيا بواسطة كين بيندري وجون سوليفان بعد أن تركا سلسلة فطور أخرى. هذه الأصول الكاليفورنية شكلت التركيز على فطور عالي الجودة الذي يستمر حتى اليوم.
يستورد المطعم حبوب البن مباشرة من هويلا، كولومبيا، مما يدعم المجتمعات الزراعية هناك. هذا الارتباط بأصول القهوة يشكل التجربة اليومية ويخلق رابطًا بين الزبائن والأشخاص الذين يزرعون مشروبهم الصباحي.
يفتح المطعم يوميًا من الساعة 7:00 صباحًا حتى 2:30 مساءً ويستخدم قائمة انتظار رقمية حتى يتمكن الضيوف من الانتظار قبل الوصول. الأسعار معتدلة ويعمل بشكل غير رسمي دون حجوزات.
يأتي الاسم من المصطلحات البحرية التي تشير إلى أول وردية عمل على متن السفن. هذا التسمية تناسب تمامًا ساعات الافتتاح المبكرة التي تحدد مفهوم المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
