Misura, مطعم في فندق في سان سيباستيان، إسبانيا
ميسورا هو مطعم داخل فندق أريما يتميز بإطلالات على غابة ميرامون ومطبخ مفتوح مدمج مباشرة في منطقة تناول الطعام. يجلس الضيوف على طاولات مرتبة بشكل عمودي على محطة الطهي، مما يتيح لهم مشاهدة الطهاة وهم يحضرون وجباتهم.
افتتح المطعم مؤخرا كجزء من مجموعة سينسو، وهي شبكة من المرافق المستدامة حول منطقة غابة ميرامون. جاء إطلاقه وفقا لفلسفة تصميم حديثة تدمج الطبيعة مع الطهي الراقي.
يعكس اسم ميسورا فلسفة التوازن والاعتدال، وهي قيم تشكل طريقة عمل المطعم يوميا. يختبر الضيوف ذلك من خلال إعداد المطبخ المفتوح، حيث يشاهدون الطهاة يعملون بنية وعناية أثناء تحضير كل طبق.
يتميز المطعم بمساحات مرنة يمكن إعادة ترتيبها حسب المناسبة وشرفة كبيرة متصلة بمنطقة تناول الطعام. يمكن للزوار تناول الطعام في الداخل أو الخارج مع إطلالة على الغابة المجاورة، والتحرك بحرية في تصميم مفتوح وسهل الوصول.
تندمج منطقة تناول الطعام مع سطح العمل، حيث توضع طاولات الطعام في المكان الذي توجد فيه عادة محطات تحضير الطعام، مما يخلق قربا غير عادي بين الضيوف والطهاة. يحول هذا التصميم المكاني غير المتوقع تناول الطعام إلى تجربة شفافة وتفاعلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
