Wildbader Hof, مطعم في باد فيلدباد، ألمانيا
Wildbader Hof هو مطعم على طول نهر إنتس في باد فيلدباد يقدم تخصصات إقليمية. يقدم المطبخ أطباق شوابيا مثل شباتزله المصنوعة يدويا، وزلابية السبانخ، وماولتاشن.
تأسس المطعم لمواصلة تقاليد الطبخ في منطقة بادن-فورتمبيرغ. على مر الأجيال، بقي في أيدي العائلة ويحافظ على هذا التراث الطهوي اليوم في König-Karl-Straße.
يعكس المكان تقاليد الطعام في الغابة السوداء، حيث تشكل المكونات المحلية والوصفات المتوارثة الطبخ اليومي. يختبر الزوار كيف تظل هذه التقاليد حية اليوم في تحضير أطباق مثل ماولتاشن وشباتزله.
المكان مغلق في الغالب يوم الاثنين ولكنه يفتح من الأربعاء إلى الجمعة ويوم الأحد. سيجد الزوار ذوو الاحتياجات الحركية إمكانية الوصول متاحة، ويوفر قبوين مقوسين مناطق جلوس إضافية.
ينتج المطعم العديد من أطباقه المميزة بنفسه بدلا من الحصول عليها من موردين خارجيين. تتكيف القائمة الأسبوعية المتغيرة مع التوفر الموسمي، مما يمنح الزوار خيارات طازجة لاكتشافها كل شهر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,791 مساهم حول العالم.
