Rodizio Grill Brazilian Steakhouse Chattanooga Downtown, مطعم ستيك هاوس في تشاتانوغا، الولايات المتحدة
روديزيو جريل هو مطعم ستيك برازيلي في وسط مدينة تشاتانوغا حيث يقدم النادلون باستمرار قطع لحم مختلفة على أسياخ ويقطعونها مباشرة على الأطباق على الطاولة. تشمل التجربة الوصول إلى بار سلطة مع أطباق جانبية برازيلية تقليدية تكمل الوجبة.
يستمد المطعم من طرق الشواء التقليدية التي تطورت في جنوب البرازيل، حيث كان مربو الماشية يشوون اللحم ببطء على نار مفتوحة كجزء من عملهم اليومي. أصبحت هذه الممارسة التي تعود لقرون الأساس لأسلوب تناول الطعام في الشوراسكاريا.
يتحرك الغاوتشو في الملابس التقليدية عبر غرفة الطعام يقدمون اللحوم ويشاركون قصصًا عن القطع وطرق الطهي التي توارثتها مجتمعات تربية الماشية البرازيلية. تربط التجربة الطعام مباشرة بالأشخاص والعادات التي أنشأت هذا الأسلوب في الأكل.
يقع المطعم في شارع برود في وسط مدينة تشاتانوغا ويسهل العثور عليه والوصول إليه. يجب على الزوار القدوم وهم جائعون لأن أسلوب الشوراسكاريا مصمم لتأكل باستمرار بينما يجلب النادلون اللحوم طوال الوجبة.
يمكن للضيوف التحكم في وتيرة الوجبة باستخدام جهاز إشارة على الطاولة، مما يوقف تدفق اللحوم عندما يحتاجون إلى استراحة. يتيح هذا النظام البسيط للضيوف تناول الطعام بإيقاعهم الخاص بدلاً من الشعور بالاستعجال من الخدمة المستمرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,529 مساهم حول العالم.
