Chakra, مطعم راقٍ في القدس، إسرائيل
شاكرا هو مطعم راقٍ في شارع الملك جورج يتميز بقاعة طعام واسعة وثريات كريستالية. تقدم القائمة مأكولات فيوجن عالمية تركز على المأكولات البحرية مع الجمع بين طرق الطهي من جميع أنحاء العالم والمكونات المحلية.
افتتح المطعم بالقرب من حديقة الاستقلال وكان من بين الأوائل في القدس الذين مزجوا طرق الطهي العالمية مع المكونات المحلية. أثر هذا النهج على تطور المطاعم الراقية في جميع أنحاء المدينة بعد ذلك.
الاسم مستوحى من الفلسفة الهندية ويعكس كيف شكلت الثقافات العالمية مشهد الطعام في القدس. يظهر هذا النهج في اختيار المكونات وطرق الطهي في جميع أنحاء القائمة.
يقع المطعم بين كوب أو جو وحديقة الاستقلال، مما يسهل العثور عليه. يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، ولأن المطبخ يعمل بمكونات موسمية، تتغير العروض بانتظام.
يتم تحديث القائمة يوميًا حيث يعمل المطبخ عن كثب مع المنتجين الإقليميين ويستجيب لما هو في الموسم. هذا يعني أنه لا توجد زيارتان متشابهتان تمامًا، حيث تتشكل كل وجبة حسب ما يتوفر لدى الموردين المحليين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
