Broccolino, مطعم إيطالي في ميكروسنتو، بوينس آيرس، الأرجنتين
بروكولينو هو مطعم إيطالي في ميكروسنتو يعد أطباقًا كلاسيكية مثل الغنوكي واللازانيا وأنواع مختلفة من المعكرونة. يعمل المطبخ يوميًا بوصفات تقليدية ومكونات طازجة لإنشاء كل وجبة وفقًا للمعايير الطهوية الإيطالية.
لقد رسخ المطعم نفسه في وسط مدينة بوينس آيرس ويساهم في فن الطهي الإيطالي الذي جلبه المهاجرون إلى المدينة. يعكس وجوده المستمر كيف أصبحت أماكن تناول الطعام الإيطالية جزءًا من تاريخ الطهي في البلاد.
تعكس القائمة التأثير القوي للهجرة الإيطالية إلى الأرجنتين، مع أطباق تجمع بين الوصفات المتوسطية والأذواق المحلية. أصبح المطبخ الإيطالي جزءًا من هوية بوينس آيرس من خلال مطاعم مثل هذا التي تعمل كأماكن تجمع للمجتمع.
المطعم مفتوح يوميًا ويقبل الدفع ببطاقة الائتمان لوجبتك. الوصول للكراسي المتحركة محدود، لذا يجب على الزوار التخطيط وفقًا لذلك قبل الوصول.
يدير المطعم محطات تحضير منفصلة لأنواع مختلفة من المعكرونة للتعامل مع كل نوع على حدة. يضمن هذا الاهتمام بالتفاصيل أثناء الطهي أن يكون القوام ودرجة النضج مثاليين لكل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
