Le Grain de Sable, مطعم على الشاطئ في سان سير سور مير، فرنسا
Le Grain de Sable هو مطعم على الشاطئ في Plage des Lecques يقع مباشرة فوق الرمال مع إطلالات على الماء. تشمل المساحة غرفة طعام داخلية وشرفة مظللة تتسع لحوالي 140 ضيفًا موزعين على المنطقتين.
افتتح المطعم في عام 2009 تحت إدارة الشيف لوران ديفيد، الذي بنى شراكات مع الصيادين والمزارعين المحليين منذ البداية. أصبحت هذه العلاقات أساس نهج المطبخ وما زالت تشكل مصادره حتى اليوم.
تطل مساحات تناول الطعام على الشاطئ وتلتقط الأجواء غير الرسمية على البحر التي تحدد أسلوب حياة الريفييرا الفرنسية. يختبر الضيوف الحياة المتوسطية من خلال الطعام والإطلالات التي تؤكد على الارتباط بالبيئة الساحلية.
يقع المطعم على مستوى الأرض مع وصول مباشر إلى الشاطئ، مما يسهل التوقف دون تخطيط رسمي. يعني الموقع أن الجلوس في الهواء الطلق يمكن أن يتغير حسب الموسم والظروف الجوية على مدار العام.
يجلب المطبخ الأسماك الطازجة يوميًا من مزادات الصيد المحلية، مما يعني أن القائمة تتغير بناءً على ما تم صيده في ذلك اليوم. تعني هذه الممارسة أن الضيوف يختبرون تنويعات يومية بدلاً من الطلب من قائمة ثابتة من الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
