Blue's Egg, مطعم فطور أمريكي في واواتوسا، الولايات المتحدة.
بلوز إيغ هو مطعم فطور أمريكي في واواتوسا يستخدم مكونات طازجة ووصفات مبتكرة لتقديم أطباق الفطور الأمريكية الكلاسيكية بلمسة عصرية. يوفر المكان جوًا غير رسمي لتناول الطعام حيث يمكن للزوار الاسترخاء أثناء وجباتهم.
افتتح المطعم في عام 2010 ومنذ ذلك الحين شكّل مشهد الطعام المحلي تحت قيادة الشيف جو مونش، المالك المشارك. تركيزه على المكونات عالية الجودة والطهي الإبداعي جعل المكان نقطة تجمع للمجتمع.
يكرم المطعم تقاليد الطهي للمهاجرين الأمريكيين باستخدام مكونات من العالم القديم في تحضيرات الفطور والغداء المتأخر العصرية التي أصبح السكان المحليون يقدرونها.
يفتح المطعم من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 7:00 صباحًا حتى 2:00 ظهرًا ويقبل الحجوزات للمجموعات من ستة أشخاص أو أكثر. الوصول مبكرًا في الصباح أو الحجز مسبقًا يساعد على تجنب الانتظار خلال ساعات الذروة.
يشتهر المطعم بإبداعاته المميزة من الهاش براون المقدمة بأشكال متعددة وخبز المونكي الطازج بقوام خفيف ومطاطي. هذه التخصصات تجعل العملاء الدائمين يعودون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
