Fermentum, مطعم بيتزا في روما، إيطاليا.
فيرمنتوم مطعم بيتزا في شارع ليمونيا بالقرب من باركو ديجلي أكويدوتي في روما، يصنع البيتزا بدقيق عضوي وخميرة طبيعية. تتخمر العجينة لمدة 72 ساعة، مما يمنح القشرة قوامها ونكهتها.
اكتسب المطعم الاهتمام بعد ظهوره في فيلم باولو سورينتينو 'لا غراندي بيليزا'، الذي فاز بجوائز الأوسكار الكبرى. ساعد هذا الذكر في الفيلم المشهور في ترسيخ سمعته كمكان للبيتزا الرومانية الأصيلة.
يجذب المطعم الزوار الذين يقدرون الطعام الروماني التقليدي وتناول الطعام غير الرسمي بالقرب من الآثار القديمة. هنا يمكنك رؤية كيف تُمارس الوصفات المحلية وتقنيات الحرف في بيئة معاصرة.
يفتح المطعم من الساعة 15:30 في أيام الأسبوع و09:30 في عطلات نهاية الأسبوع، مع إمكانية الوصول بالكراسي المتحركة في جميع أنحاء المكان. يمكنك الوصول إليه بسهولة بواسطة النقل العام أو الجمع بين زيارتك ونزهة عبر باركو ديجلي أكويدوتي القريب.
من الطاولات الخارجية، يمكنك رؤية قنوات المياه الرومانية القديمة في باركو ديجلي أكويدوتي، بما في ذلك أكوا كلوديا. هذا المزيج من تناول الطعام الحديث والأطلال القديمة يخلق تجربة غير عادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
