Deda, مطعم جورجي في ريشون لتسيون، إسرائيل
ديدا هو مطعم جورجي في ريشون لتسيون يقدم أطباقًا تقليدية مثل زلابية خينكالي، ومعجنات اللحم تشيبوريكي، وأنواع مختلفة من الخبز المحشو بالجبن والأعشاب. يركز المطبخ على وصفات تأتي من منطقة جورجيا.
يقع المطعم في ريشون لتسيون، إحدى أولى المستوطنات اليهودية في إسرائيل التي تأسست عام 1882. وصل المطبخ الجورجي إلى هنا عبر المهاجرين من منطقة القوقاز.
يعكس المكان كيفية تجمع الجورجيين لتناول الطعام من خلال تقديم أطباق مشتركة وترتيبات طاولة جماعية تجمع الناس معًا. Eating this way is central to the dining experience here.
يفتح المكان من الساعة 18:00 فصاعدًا من الأحد إلى الخميس، ومن الساعة 21:00 مساء السبت حتى ما بعد منتصف الليل. يتوفر التوصيل عبر التطبيقات إذا كنت تفضل الأكل في المنزل.
يتبع خبز الخاتشابوري هنا تحضيرًا خاصًا حيث ترتفع العجينة ثلاث مرات قبل حشوها بخلطات الجبن الإقليمية. هذه العملية الدقيقة تجعل كل رغيف خفيفًا ولذيذًا بشكل خاص.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
