La Pubilla, مطعم تقليدي في حي غراسيا، برشلونة، إسبانيا.
لا بوبيا مطعم تقليدي في حي غراسيا ببرشلونة يركز على المأكولات الطازجة من السوق. القائمة المتغيرة تستخدم مكونات موسمية وتتبع طرق الطبخ الكتالونية الكلاسيكية.
تأسس المطعم منذ قرن في ساحة لا ليبرتات وظل في نفس الموقع منذ ذلك الحين. خدم أجيالاً من السكان المحليين ولا يزال جزءاً من تاريخ الحي.
لطالما شكّل المطعم حياة الطعام حول ساحة لا ليبرتات، حيث يجتمع الجيران والزوار لتناول الطعام. يروي المطبخ التقاليد الكتالونية من خلال أطباق مثل سمك القد المملح مع صلصة الروميسكو واللحوم المطهوة ببطء.
يقع المطعم في ساحة لا ليبرتات ويقدم ساعات عمل ممتدة، من الصباح حتى وقت متأخر من المساء مع خدمة أطول في عطلات نهاية الأسبوع. يُنصح بالحجز في أوقات الذروة لتجنب الانتظار.
يتخصص المطعم في الأحشاء والبقوليات، وهي مكونات غالباً ما يتم تجاهلها في الطبخ الحديث. بسبب الالتزام بالطزاجة، تتغير القائمة بشكل متكرر، مما يفاجئ الزوار الدائمين بأطباق جديدة عند العودة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
