HomeGrown, مطعم في نورث آشفيل، الولايات المتحدة.
HomeGrown مطعم في نورث آشفيل يستمد مكوناته من مزارع محلية لإعداد أطباق موسمية تعرض الطبخ الجنوبي بتقنيات حديثة. يعمل المطبخ مع منتجين محليين لتغيير قائمة الطعام وتقديم خيارات تناول الطعام في المطعم والتموين.
تأسس المطعم لدعم الزراعة المحلية وتعزيز ممارسات الأكل المستدامة في المنطقة. منذ افتتاحه، أصبح جزءًا مهمًا من مشهد الطعام في آشفيل من خلال العمل باستمرار مع المنتجين المحليين.
يربط المكان الزوار بالمزارعين المحليين من خلال قوائم طعام مبنية على جذور نورث كارولينا الزراعية وما ينمو في كل موسم. يمكنك تذوق العلاقة بين المطبخ والأراضي الزراعية المحيطة في كل طبق.
يقع المطعم في منطقة يسهل الوصول إليها في نورث آشفيل، ومن الأفضل زيارته خلال ساعات العمل العادية عندما يتمكن الموظفون من منحك اهتمامهم الكامل. الاتصال مسبقًا مفيد إذا كنت تفكر في التموين أو ترغب في ضمان طاولة خلال الفترات المزدحمة.
يتعاون المطعم مع مزارع مختلفة ويغير أطباقه الخاصة بانتظام بناءً على ما يتم حصاده حاليًا. هذا يعني أن القائمة تتغير مع كل زيارة، وكل وجبة تعكس ما هو طازج ومتوفر في تلك اللحظة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
