Beluga - Mediterranean Restaurant, مطعم راقٍ في سنترو، مالقة، إسبانيا
بيلوغا مطعم راقٍ في بلازا دي لاس فلوريس يقدم أطباقًا متوسطية مع التركيز على المأكولات البحرية والأطباق القائمة على الأرز. الديكور المعاصر والقائمة المنتقاة بعناية يشكلان جوهر تجربة الطعام.
حصل المطعم على تقدير ميشلان في عام 2023، مما شكل علامة فارقة في ترسيخه كوجهة طعام بارزة في وسط مالقة. أبرز هذا التقدير صعوده في مشهد المطاعم المحلي.
يستلهم المطبخ من تقاليد الطهي الشامية والأندلسية، ويحصل على المأكولات البحرية والمنتجات من موانئ البحر المتوسط والأسواق المحلية لابتكار نكهات إقليمية.
يقع المطعم في بلازا دي لاس فلوريس، ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام من المركز التاريخي بسهولة، ويوفر إمكانية وصول جيدة. يُنصح بالحجز مسبقًا لأن المطعم يمتلئ بانتظام.
يدير المطعم الشيف دييغو رينيه، الذي تشكل تفسيره الشخصي للمطبخ المتوسطي القائمة وفلسفة المطبخ. خبرته الإقليمية وعلاقاته بالمنتجين المحليين يخلقان نهجًا مميزًا للطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,139 مساهم حول العالم.
