Lung Yai Thai Tappas, مطعم تايلاندي في ليتل هافانا، ميامي، الولايات المتحدة
لونغ ياي تاي تاباس هو مطعم تايلاندي في ليتل هافانا يعمل من مساحة طعام صغيرة مع مطبخ مفتوح. يعمل الطهاة بشكل مرئي، ويحضرون تخصصات شمال تايلاند والأطباق الكلاسيكية طوال الخدمة.
أسس هذا المكان الشيف فينوثري تريسرانسي من بانكوك، الذي يجلب وصفات وطرق طهي أصيلة من منطقته الأصلية. حصل المطعم على تقدير من دليل ميشلان لالتزامه بمعايير الطهي التايلاندية الأصيلة.
يجلب هذا المكان تقاليد الطهي في شمال تايلاند إلى الحي، ويقدم أطباقًا محضرة وفق طرق متوارثة من تايلاند. يختبر الزوار نكهات وتقنيات تعكس الممارسات الإقليمية الحقيقية بدلاً من النسخ المعدلة.
يجب أن يكون الزوار مستعدين لطلب كل ما يريدونه في نفس الوقت، لأن المطعم لا يقبل طلبات إضافية بعد الجولة الأولى. تعمل الخدمة من الساعة 5 مساءً حتى 10 مساءً من الثلاثاء إلى الأحد، لذا فإن التخطيط لوجبتك مسبقًا يساعد.
يتميز المطعم في حيه الكوبي في الغالب بتقديم dumplings مصنوعة يدويًا محشوة بلحم الخنزير أو الجمبري تعكس لمسة الشيف الشخصية. تُظهر هذه العناصر كيف تُكيَّف التقنيات التقليدية مع المكونات والتفضيلات المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,272 مساهم حول العالم.
