Restaurant Anne de Bretagne, كريبيري في أمبواز، فرنسا
مطعم آن دو بريتاني يحضر الكريب الحلو والغاليت من الحنطة السوداء المالحة باستخدام وصفات تقليدية من شمال غرب فرنسا. تجمع القائمة بين طرق الطبخ البريتونية الكلاسيكية ومكونات طازجة من مصادر محلية.
يقع المطعم بالقرب من قلعة أمبواز التي تعود للعصور الوسطى، والتي كانت مقرا ملكيا خلال عصر النهضة في وادي اللوار. توارثت أجيال تقاليد الطبخ البريتوني وما زالت تحدد المكان اليوم.
تعرض الأطباق هنا تقاليد الطبخ البريتوني، باستخدام منتجات إقليمية مثل الزبدة المملحة والبيض من المزارع القريبة.
يفتح المطعم يوميا من الظهر حتى 10 مساء ويوفر جلسات داخلية بالإضافة إلى شرفة خارجية خلال الأشهر الأكثر دفئا. يقع في البلدة القديمة في أمبواز مما يسهل الوصول إليه سيرا على الأقدام.
يتعاون المطعم مع المنتجين القريبين لتوفير مكونات طازجة لتخصصات مثل كريب الكراميل بالزبدة المملحة. هذا الاتصال المباشر بالمزارعين المحليين يضمن الجودة والنكهة في كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,875 مساهم حول العالم.
