Le Trou au Mur, مطعم في المدينة القديمة، مراكش، المغرب
لو ترو أو مور هو مطعم مغربي حديث في المدينة القديمة، يضم غرفة طعام واسعة بجدران بيضاء وأرضيات مبلطة بالأبيض والأسود. تزين القطع الفنية المغربية التقليدية الداخل، بينما يوفر سطح المبنى جلسات إضافية.
يشغل المطعم مبنى مرمماً في حي المدينة القديمة، ويقع بالقرب من مدرسة بن يوسف ومنزل التصوير. هذا الموقع يربطه بمراكز المدينة التاريخية.
يقدم المطعم وصفات تقليدية توارثتها العائلات المغربية، ويشمل أطباقاً إقليمية مثل مشوي الخروف وشرشمة مع الفاصوليا والعدس. تعكس هذه الوجبات ممارسات الطهي التي لا تزال محورية في الحياة اليومية في الأحياء القديمة بمراكش.
يقع المطعم في 39 درب الفرناتشي ويقبل الحجوزات من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل مع إمكانية الجلوس في الداخل أو على الشرفة. خطط لوقت إضافي للتنقل عبر أزقة المدينة القديمة الضيقة عند الزيارة.
يشغل المطعم فرناً طينياً لتحضير المشاوي المغربية الأصيلة، كما يقدم أطباقاً مستوحاة من البريطانية مثل فطيرة الراعي البربرية. هذا المزيج من التقنية المغربية التقليدية والإبداعات البريطانية يعكس الطابع العالمي لمراكش الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,985 مساهم حول العالم.
