Maiyas, مطعم نباتي في جايناجار، جنوب بنغالور، الهند
ماياس هو مكان نباتي في جايناجار يتكون من ثلاثة طوابق، كل طابق به مناطق تناول طعام منفصلة ومطبخ خاص به. يحضر المطعم أطباق جنوب الهند الطازجة طوال اليوم، بينما يضم الطابق الأرضي كشك الوجبات الجاهزة ومحطة قهوة وقسم بيع بالتجزئة يحتوي على أغذية معلبة وحلويات ومعجنات.
يعود أصل المطعم إلى والد ساداناندا مايا، الذي أسس ماڤالي تيفين روم الشهير في بنغالور عام 1924. لا يزال هذا الإرث الطهوي يشكل كيفية الحفاظ على الوصفات والتقنيات التقليدية في المطبخ.
تجربة الثالي الفضي في الطابق العلوي تقدم وجبات جنوب الهند التقليدية على أدوات مائدة فضية أصلية وفقًا للعادات الإقليمية. تُظهر هذه الممارسة كيف تحافظ تقاليد تناول الطعام في جنوب الهند على احترامها للوجبات الرسمية وآداب المائدة.
يوفر كشك الوجبات الجاهزة ومحطة القهوة في الطابق الأرضي خيارات سريعة للزوار الذين يبحثون عن وجبة سريعة. تتيح لك منطقة البيع بالتجزئة التي تحتوي على أغذية معلبة وحلويات شراء التخصصات لتأخذها إلى المنزل.
قسم Dancing Kadai يمزج تخصصات شمال الهند التي يحضرها طهاة إقليميون مع العروض الجنوبية الهندية. يظهر هذا المزيج كيف يجمع المطبخ نكهات من مناطق مختلفة من الهند في مكان واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
