Mado, مطعم تركي في الربدان، الإمارات
مادو مطعم تركي بمساحات منفصلة لتناول الطعام في الداخل وعلى الشرفة الخارجية. تطل النوافذ الكبيرة على حي الربدان، وتضم القائمة أطباقاً تركية تقليدية تشمل المشويات والحلويات.
يواصل المطعم تقليد صناعة الآيس كريم التركي، بتقنيات تطورت خلال القرن التاسع عشر في قهرمان مرعش. انتشرت هذه الأساليب الحرفية في جميع أنحاء المنطقة وما زالت تؤثر في كيفية صنع هذه الحلويات اليوم.
يكرم المطعم تقاليد الطبخ التركي من خلال أطباق أصيلة مثل المازة واللحوم المشوية التي تقدم للضيوف. آيس كريم دوندرما يحمل معنى خاصاً في تجربة الطعام هنا، ويربط الزوار بعادات غذائية أوسع من المنطقة.
يمكن للضيوف إجراء الحجوزات عن طريق الاتصال مباشرة، ويتوفر موقف للسيارات. موقع المطعم في الربدان يجعله سهل الوصول لكل من الزوار المحليين والمارة في المنطقة.
يُصنع الآيس كريم باستخدام طرق تركية تقليدية تتضمن السحلب والمستكة، مما يمنحه قواماً كثيفاً ومرناً. هذه المكونات تمنح الحلوى قواماً مميزاً يختلف عن غيرها من الحلويات المجمدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
