Les Inséparables, مطعم في إيكس أون بروفانس، فرنسا
لي إنسيبارابل هو مطعم فرنسي يقع في حي سكني في إيكس أون بروفانس، ويضم غرفة طعام داخلية وشرفة خارجية مظللة تحت شجرتي دلب ناضجتين. تركز القائمة على المطبخ المتوسطي مع أطباق مثل تارت الطماطم بالبوراتا وسمك البولاك مع موسيلين اللانغوستين.
تأسس المطعم في عام 2018 من قبل الشيف كريستوف بونانو، الذي تدرب في مؤسسات مرموقة مثل كريون وأسترانس. لا تزال خلفيته في تلك المطابخ الشهيرة تشكل النهج الطهوي ومعايير هذا المكان.
الاسم مستوحى من فيلم فرنسي كلاسيكي من الستينيات، وهذا الإلهام السينمائي يظهر في ديكور المطعم وأجوائه. يولي المطبخ الأولوية للمكونات من المنتجين المحليين في بروفانس الذين يزودون المطبخ بانتظام.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد، ويقدم الغداء من الساعة 12:00 إلى 14:00 والعشاء بدءًا من الساعة 19:45. تتوفر مواقف سيارات خاصة مجانية في الموقع، ويقع المكان على بعد بضع دقائق سيرًا على الأقدام من وسط المدينة.
تدرب الشيف في مطابخ راقية وجلب أساليب التدريب الفرنسية الكلاسيكية إلى هذا المكان الأصغر والأكثر شخصية. هذا المزيج من التقنية الراسخة مع النهج الحميم يجعل المطعم يتميز عن المؤسسات الأكبر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
