Tacos Los Gueros, مطعم مكسيكي في فينوستيانو كارانزا، مكسيكو سيتي، المكسيك.
تاكوس لوس غيروس هو تاكوريا تقليدي في فينوستيانو كارانزا متخصص في لحم الخنزير المتبل والمطهو على أسياخ عمودية. يصنع المطبخ تورتيلا طازجة يدوياً ويقدم قطعاً مختلفة من اللحم ملفوفة حسب الطلب مع صلصات طازجة.
يحافظ المطعم على طرق الطهي التي تعود إلى تقاليد الشواء اللبنانية والتركية التي جلبت إلى مكسيكو سيتي منذ أجيال. لا تزال هذه التأثيرات تشكل كيفية تحضير اللحم وتقديمه اليوم.
تعمل هذه التاكوريا كمكان للتجمع حيث يلتقي الجيران والعائلات في وقت متأخر من المساء لتناول الطعام وتبادل الحديث. إنها تعكس ثقافة الطعام في المدينة، حيث يتشابك تناول الطعام في الشارع مع إيقاع الحياة اليومية.
يقع هذا المكان في شارع لورينزو بوتوريني ويفتح في المساء خلال أيام الأسبوع حتى الساعة 1 صباحاً. في عطلات نهاية الأسبوع، يبقى مفتوحاً لفترة أطول، ويقدم الخدمة حتى الساعة 4:30 صباحاً لمحبي السهر.
يتخصص المطبخ في قطع أقل شيوعاً مثل اللسان والكرشة ولحم الرأس التي تدخل في التاكو. تأتي هذه الأطباق مع تشكيلة يومية من الصلصات المكسيكية التقليدية المحضرة طازجة في المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,240 مساهم حول العالم.
