Le Shalimar Augny, مطعم هندي في أوغني، فرنسا
لو شاليمار أوغني هو مطعم هندي يقدم تخصصات تندوري التقليدية، وبرياني، وكاري محضر بالتوابل الأصلية من شبه القارة. تشمل القائمة خيارات نباتية وأطباق تمثل أنماط طهي هندية إقليمية مختلفة.
قدم المطعم المطبخ الهندي إلى منطقة أوغني عند افتتاحه لأول مرة، مما ملأ فجوة في تناول الطعام المحلي من خلال تقديم أطباق أصيلة من شبه القارة. ساعد هذا المكان في تشكيل المشهد الطهوي للمنطقة.
يحافظ المطعم على طرق الطهي الهندية باستخدام أفران التندور الطينية والتوابل الأصلية التي تحدد النكهات الموجودة في كل طبق.
يقع المطعم في شارع Rue du Bois d'Orly ويفتح يومياً في المساء، مع أوقات إغلاق متأخرة في عطلات نهاية الأسبوع. من الأفضل التحقق مسبقاً أو الاتصال لحجز طاولة، خاصة خلال ساعات الذروة.
يحضر المطعم أطباقاً متخصصة مثل لحم البقر répand، وهي وصفة محلية نادراً ما توجد في قوائم الطعام الهندية النموذجية. كما يقدم عدة أنواع من اللاسي بما في ذلك نسخة غير عادية مصنوعة من شراب الورد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,930 مساهم حول العالم.
