Korean Barbecue, مطعم شواء كوري في مونبارناس، باريس، فرنسا.
هذا مطعم شواء كوري في مونبارناس حيث لكل طاولة شواية خاصة مدمجة. يختار الضيوف قطع لحم مختلفة ليشووها بأنفسهم على الشواية، بينما تُقدَّم الأطباق الجانبية الكورية التقليدية إلى جانبها.
افتتح المطعم عام 1961 وجلب طرق الشواء الكورية إلى باريس. هذه التقنيات في الطهي لها جذور في التقاليد الطهوية الكورية التي تطورت على مر القرون.
تناول الطعام هنا يتبع التقاليد الكورية حيث تجتمع المجموعات حول الأطباق المشتركة ويطبخون معًا على الطاولة. هذه الطريقة التفاعلية في الأكل تبني التواصل وتمنح كل شخص دورًا في تحضير الوجبة.
المكان مزود بنظام تهوية خاص يزيل الدخان مع الحفاظ على رائحة اللحم المشوي في الهواء. هذا يجعل تجربة تناول الطعام أكثر راحة ويمنع الدخان من التعلق بملابسك.
كل طاولة مزودة بغطاء تهوية مدمج مباشرة في سطح الطاولة يعمل تقريبًا بعيدًا عن الأنظار. هذه الإعدادات تلتقط البخار والدخان من المصدر مع إبقاء روائح الطهي قريبة من الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
