Anna Bistro, مطعم في مندوزا، الأرجنتين
آنا بيسترو هو مطعم في وسط مندوزا، الأرجنتين، مع منطقة تناول طعام في حديقة مفتوحة وغرفة داخلية مغلقة. المساحتان متجاورتان، لذا يمكن للضيوف اختيار المكان الذي يجلسون فيه حسب الوقت من اليوم أو الطقس.
افتتح الشيف أليخاندرو غاليسكي آنا بيسترو بإيمان بأن الوجبة يجب أن تكون متعة، وليس مجرد روتين. وقد شكلت هذه الفكرة التأسيسية طريقة تعامل المطبخ مع الطهي منذ ذلك الحين.
تركز قائمة الطعام في آنا بيسترو على المنتجات المرتبطة بمنطقة كويو، حيث يشكل لحم الضأن من مالارغوي والنبيذ المزروع في التلال القريبة جوهر ما تقدمه المطبخ. تناول الطعام هنا يبدو كتعريف مباشر بالنكهات التي تحدد هذا الجزء من الأرجنتين.
يقع المطعم في وسط مندوزا ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من الساحة الرئيسية. يقدم الطعام من الإفطار فصاعدًا، لذا يناسب أي جزء من اليوم، على الرغم من أن الجلوس في الحديقة يكون أفضل في الأيام الجافة.
تحت المطعم، يوجد قبو نبيذ يضم حوالي 200 علامة تجارية من المنتجين المحليين، والكثير منها نادرًا ما يظهر في قوائم المطاعم الأخرى. هذه الغرفة تحت الأرض مكان جيد لاكتشاف مصانع نبيذ أصغر لا تصدر على نطاق واسع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,760 مساهم حول العالم.
