Anthony's Coal Fired Pizza & Wings, مطعم بيتزا في فورت لودرديل، الولايات المتحدة
أنتوني كول فايرد بيتزا آند وينغز هو مطعم في فورت لودرديل يخبز البيتزا في فرن يعمل بالفحم يتم تسخينه إلى 900 درجة فهرنهايت (480 درجة مئوية). الحرارة الشديدة تخلق قشورًا مقرمشة بنكهة مدخنة مميزة وعلامات احتراق مميزة على كل فطيرة.
تأسس المطعم في عام 2002 ومنذ ذلك الحين نما ليصبح أكثر من 50 موقعًا في ست ولايات. يوضح هذا التوسع كيف وجد المفهوم الأصلي وطرق الطهي التقليدية نجاحًا في أسواق مختلفة.
يمزج المطبخ بين تقاليد الطهي الإيطالية والنكهات والمكونات الأمريكية. ستلاحظ كيف توازن القائمة بين الوصفات الكلاسيكية والخيارات الإبداعية التي تعكس كلا التراثين.
يقدم المطعم خدمة تناول الطعام في المكان، والطلب الخارجي، وخدمة تقديم الطعام للمناسبات بمختلف أحجامها. ضع في اعتبارك أن خيارات القائمة والتوفر قد تختلف حسب الموقع المحدد الذي تزوره.
اللهب في الفرن الذي يعمل بالفحم يحترق بشدة لدرجة أن كل بيتزا تنتهي من الطهي في بضع دقائق فقط. هذا الخبز السريع ممكن لأن الحرارة الشديدة تطور العجين بشكل مختلف عما يمكن أن تحققه الأفران التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,081 مساهم حول العالم.
