Spacca Napoli, مطعم إيطالي في وارسو، بولندا
سباكا نابولي هو مطعم إيطالي في وارسو متخصص في البيتزا النابولية الأصيلة المحضرة في فرن يعمل بالحطب. يستخدم المطبخ مكونات مستوردة من منتجين إيطاليين مختارين لإنشاء أطباق وفقًا للطرق التقليدية.
افتتح المطعم في عام 2013 وجلب تقنيات صنع البيتزا النابولية إلى مشهد الطعام في وارسو. منذ بدايته، أصبح نقطة مرجعية لمن يبحثون عن طعام إيطالي أصيل في المدينة.
يكرم المكان تقاليد الطهي النابولية من خلال ممارسات مطبخه واختيار المكونات المستمدة من جنوب إيطاليا. يمكن للزوار مراقبة الفرن المفتوح الذي يعمل بالحطب في قلب المكان ومشاهدة كيف يشكل الموظفون العجين يدويًا.
يعمل المطعم من مواقع متعددة في وسط وارسو ويسهل العثور عليه. عادة ما يكون مزدحمًا في ساعات المساء وعطلات نهاية الأسبوع، لذا تساعد الحجوزات المسبقة في ضمان طاولة.
يستمد المطبخ أنواع دقيق محددة من مطاحن إيطالية لإنشاء عجين بقوام ومرونة مناسبين. يؤثر هذا الاختيار الدقيق للمكونات الأساسية مباشرة على نكهة وجودة قشرة كل بيتزا تقدم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
