Ourea, مطعم فرنسي في مرسيليا، فرنسا
أوريا مطعم فرنسي في شارع لا بيه-مارسيل-بول في مرسيليا يقدم أطباقاً بروفنسالية معاصرة من إعداد طاهيه. تتميز مساحة تناول الطعام بجدران بلون المرجان ومقاعد خضراء وإضاءة صفراء مما يخلق أجواء دافئة وملونة.
افتتح المطعم في عام 2018 عندما انتقل طاهيه ومدير النبيذ من باريس لتولي المؤسسة السابقة خلف قصر العدل. جلب هذا الانتقال اتجاهاً طهوياً جديداً لموقع قديم في المدينة.
يستمد المطعم الأسماك المتوسطية من الميناء القريب والخضروات من حدائق السوق المحلية كل أسبوع، مما يربط الأطباق بتقاليد الطبخ البروفنسالية الإقليمية. هذا الربط يصل ما تأكله مباشرة بالمنطقة المحيطة وإيقاعاتها.
يقع المطعم خلف قصر العدل مباشرة، مما يسهل العثور عليه في هذه المنطقة المركزية من مرسيليا. الطاولات صغيرة نسبياً، مما يناسب الراغبين في وجبات حميمة أو أمسيات رومانسية.
يختار مدير النبيذ مجموعة من النبيذ العضوي والحيوي المختارة خصيصاً لتتناسب مع الأطباق الموسمية. كما يحمل المطعم شهادة بيئية تقديراً لالتزامه بالممارسات المستدامة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
