Kinka Sushi Bar Izakaya North York, مطعم إيزاكايا ياباني في ويلوديل، تورونتو، كندا
كينكا سوشي بار إيزاكايا هو مطعم ياباني في ويلوديل يقع في مساحة عصرية تضم 54 مقعداً لتناول الطعام و10 مقاعد على البار موزعة في المكان. تقدم القائمة السوشي والتمبورا وأطباقاً صغيرة للمشاركة على طريقة التاباس اليابانية التقليدية.
افتتح هذا المطعم في شتاء عام 2009، ليجلب نموذج تناول الطعام التقليدي في الإيزاكايا إلى كندا لأول مرة. أسس وصوله نهجاً يابانياً في تناول الطعام يركز على المشاركة والطعام الاجتماعي غير الرسمي.
يعكس المطعم عادات الطعام اليابانية من خلال قائمته التي تضم السوشي والتمبورا وأطباقاً صغيرة على طريقة التاباس تقدم مع الساكي عالي الجودة. يعيش الضيوف الإيقاع الاجتماعي لتناول الطعام في الإيزاكايا التقليدية، حيث يكون مشاركة الأطباق والمحادثة الهادئة محور الوجبة.
يمكن إجراء الحجوزات للمجموعات التي تصل إلى 8 أشخاص من خلال الأنظمة الإلكترونية، بينما ينبغي للمجموعات الأكبر الاتصال بالمطعم مباشرة. من الحكمة التخطيط مسبقاً، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ المقاعد بسرعة.
يقدم المطعم طقم أوماكاسي خاص يجمع بين الساشيمي وكارباتشيو اللحم البقري والتمبورا والسوشي المحمر في تسلسل منسق بعناية. تمزج تجربة التذوق هذه بين التقنيات اليابانية التقليدية واللمسات العصرية الإبداعية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,205 مساهم حول العالم.
